Направление деятельности трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием, составленным на основании покупательского спроса. Контроль своевременности производства изделий продукции пекарни.Проведение работ по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. Обеспечение на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента хлебобулочных изделий. Проведение работ по увеличению объемов и прибыли производства. Осуществление постоянного контроля за соблюдением санитарных правил и норм личной гигиены. Контроль соблюдения производственной трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Финансовые отчёты вышестоящему руководству,взаимодействие с ведомствами.

Организация работы сети кофеин (7 точек). Организация документооборота в сфере функционирования кофеин. Определение нормы ценовой политики заведений.Оформление дизайн интерьера кофеин. Обеспечение своевременных поставок продуктов, согласно заявкам . Контроль за качеством и количеством тех продуктов, которые приобретаются сетью для приготовления предлагаемых клиентам блюд. Контроль за составлением актуального меню. Наблюдение за наличием необходимых сертификатов и других документов для приобретаемых заведением продуктов, товаров и услуг. Обеспечение высокого качества обслуживания посетителей, в том числе путем проверки их просьб и жалоб. Наём официантов, поваров и других работников. Рассмотрение предложений по расширению ассортимента предлагаемых блюд, дополнительных услуг, улучшению качества использования площади заведения. Обеспечение персонала соответствующей фирменной одеждой. Обеспечение здоровой атмосферы для персонала заведения, способствующей высокому качеству их работы и развитию творческого потенциала.

Оперативное управление магазином (все ежедневные процессы). Обеспечение выполнения плана продаж магазина. Управление персоналом. Часто в обязанности входит подбор кадров. Учет товара, ТМЦ. ... Взаимодействие с контролирующими и государственными органами. Отчетность.

Управление линейным и административным персоналом ,прием и увольнение сотрудника,кассовая дисциплина,анализ показателей деятельности салона,проведение собраний,постановка целей и контроль их выполнения,мотивация сотрудников,размещение заявок,выполнение поручений директора,взаимодействие с другими структурными подразделениями компании

Работа с персоналом,организация работы салона,кассовая дисциплина,инкассация,кадровые документы,работа с почтой,составление графика работы персонала,составление заявок на ремонтные работы,составление отчетов,решение внутренних вопросов Достижения: Авторская ,учебная литература-тренинг,была включена в программу обучения персонала компании на территории России

Работа в торговом зале и на складе,знание ассортимента,товарное пополнение,обслуживание покупателей,работа на кассе

ФиК, Банковское дело